Despre noi
Moto: Nu toate lucrurile bune incep intotdeauna frumos!
Acum aproximativ 5 ani, unul din juniorii familiei noastre a fost dianosticat cu Diabet de tip 1 (DZ1). Dupa cumplita perioada de "acomodare", cautare raspunsuri si acceptare, in mod firesc a urmat o lunga si anevoioasa perioada de invatare si cercetare legata de un management cat mai eficient asupra acestei boli, astfel incat viitorul baietelului nostru si activitatea lui zilnica sa nu aiba de suferit sub nici o forma.
Pe langa partea de tratament medical zilnic si interactiunea fantastica cu tehnologia actuala care ne-a ajuta enorm in gestionarea DZ1 ne-am dat seama ca fara o alimentatie corespunzatoare si adecvata nu vom putea perfectiona lucrurile.
Citind studii multiple si experimentand efectiv in viata de zi cu zi diverse scheme alimentare, am ajuns sa adoptam intr-un final, fara echivoc, cel putin partial o dieta saraca in carbohidrati si fara zaharuri cu un indice glicemic cat mai mic. Undeva pe aici, am inceput sa avem primele idei legate de micul nostru proiect, pentru ca am ajuns sa alocam foarte mult timp in cautarile noastre, focusul fiind pe produse nutritional sanatoase si echilibrate, gustoase (pentru ca da, foarte multe produse low-carb incearca sa imite anumite alimente clasice, dar cu tribut platit in defavoarea gustului) si cel mai important lucru, sa treaca testul intregii echipe (a se citi familie!).
Dupa teste multe si esecuri in a gasi anumite lucruri pe piata de la noi, am ajuns sa ne indreptam privirile si spre tarile cu mai multa traditie si respect fata de lucrul bine facut in ceea ce priveste produsele low-carb, astfel ca ne putem lauda, fara a fi lipsiti de modestie, ca produsele pe care le oferim si pe care o sa incercam sa le adaugam in protofoliul nostru ulterior indeplinesc cateva conditii extrem de importante, cel putin in viziunea noastra:
Acum aproximativ 5 ani, unul din juniorii familiei noastre a fost dianosticat cu Diabet de tip 1 (DZ1). Dupa cumplita perioada de "acomodare", cautare raspunsuri si acceptare, in mod firesc a urmat o lunga si anevoioasa perioada de invatare si cercetare legata de un management cat mai eficient asupra acestei boli, astfel incat viitorul baietelului nostru si activitatea lui zilnica sa nu aiba de suferit sub nici o forma.
Pe langa partea de tratament medical zilnic si interactiunea fantastica cu tehnologia actuala care ne-a ajuta enorm in gestionarea DZ1 ne-am dat seama ca fara o alimentatie corespunzatoare si adecvata nu vom putea perfectiona lucrurile.
Citind studii multiple si experimentand efectiv in viata de zi cu zi diverse scheme alimentare, am ajuns sa adoptam intr-un final, fara echivoc, cel putin partial o dieta saraca in carbohidrati si fara zaharuri cu un indice glicemic cat mai mic. Undeva pe aici, am inceput sa avem primele idei legate de micul nostru proiect, pentru ca am ajuns sa alocam foarte mult timp in cautarile noastre, focusul fiind pe produse nutritional sanatoase si echilibrate, gustoase (pentru ca da, foarte multe produse low-carb incearca sa imite anumite alimente clasice, dar cu tribut platit in defavoarea gustului) si cel mai important lucru, sa treaca testul intregii echipe (a se citi familie!).
Dupa teste multe si esecuri in a gasi anumite lucruri pe piata de la noi, am ajuns sa ne indreptam privirile si spre tarile cu mai multa traditie si respect fata de lucrul bine facut in ceea ce priveste produsele low-carb, astfel ca ne putem lauda, fara a fi lipsiti de modestie, ca produsele pe care le oferim si pe care o sa incercam sa le adaugam in protofoliul nostru ulterior indeplinesc cateva conditii extrem de importante, cel putin in viziunea noastra:
- sunt certificate si testate in laboratoare din afara tarii (e de mentionat ca in Romania nu am gasit nici o institutie publica sau privata care sa poata certifica 100 % acurat compozitia nutritionala a unui produs alimentar). Nu o data ni s-a intamplat ca interactiunea cu anumite alimente sa ne demonstreze ca eticheta nutritionala nu are nici o legatura cu realitatea!
- Ofera un anumit grad de unicitate pe piata de la noi si se afla intr-o categorie majora de alimente "de baza" (painea, obtinuta din kitul pe care noi il comercializam sub brand propriu, a fost efectic o revelatie din acest punct de vedere).
- Sunt deosebit de gustoase si provin, in general, de la producatori mici care, la randul lor, au o istorie personala in ceea ce priveste dieta low-carb/keto.